Warzyli m.in. z Bruery, Nøgne, BrewDogiem i Modern Times. W połowie października 2017 r. przeżyli odwiedziny ekipy z Browar PINTA 🙂 Oto 8 WIRED BREWING – jeden z najbardziej innowacyjnych i utytułowanych browarów w Nowej Zelandii, założony i kierowany przez charyzmatycznego Sørena Eriksena.
Współnie uwarzyliśmy – a jakże – Porter Bałtycki. Klasycznie: 22°Plato, nowozelandzka woda, polskie chmiele: Marynka, Lubelski, Sybilla, drożdże W 34/70. Co ciekawe – to był ledwie drugi lager uwarzony przez 8WIRED w ich 9-letniej historii. Pierwszy był niemiecki Pilsner, uwarzony …10 dni temu w celu namnożenia drożdży na potrzeby Bałtyk-Tasmana 🙂
To juz czwarty z serii – polsko-zagraniczny, kooperacyjny Porter Bałtycki. Pierwszy był Bałtyk-Pacific, uwarzony w Japonii z Baird Brewing Co. Kolejny – polsko-włoski Bałtyk-Adriatico uwarzony przez PINTĘ w kooperacji z Amarcord. W lipcu tego roku powstał polsko brazylijski Bałtyk-Atlantico uwarzony w gościnncyh progach browaru DUM w Kurytybie.
Nowozelandzko-polski Bałtyk-Tasman powinien pojawić się w Polsce wiosną 2018 roku.
