Posted in Weizenbock
Co może wyjść z połączenia typowego piwa pszenicznego ze zwyczajnym koźlakiem? Są tacy, co twierdzą, że nam wyszło płynne niebo.
Posted in Stouty i Portery
Kiedy w 2014 roku wwoziliśmy do Irlandii pokaźną ilość polskich płatków owsianych i chmieli nie mogliśmy nawet przypuszczać, że właśnie…
Posted in IPA
Nowozelandzcy chmielarze potrzebowali 17 lat, żeby skomercjalizować nowy chmiel Nectaron. My po kilku miesiącach prób uwarzyliśmy z nim chyba najlepsze…
Posted in Jasne Lagery
Nie wszyscy widzą sens w dekokcji podobnie, jak nie wszyscy czekają, aż woda przestanie wrzeć przed zaparzeniem kawy lub zielonej…
Posted in IPA
Receptury piw – nawet eksperymentalnych – zwykle nie powstają przez przypadek. Ale w historii IPA Olá Amora Preta prawie wszystko…
Posted in Kwasy i Dzikusy
Wiecie, co było najbardziej bezczelne wobec Włochów w naszej piwnej wersji cytrynowego likieru limoncello? Do jego uwarzenia zainspirowali nas Estończycy.…
Posted in IPA
W palącym, majowym słońcu 2011 roku Atak Chmielu rozchodził się jak podczas promocji w dyskoncie. Po 13 latach nadal jest…
Posted in IPA
Pod koniec 2017 roku piwowar Kim Sturdavant z San Francisco stworzył IPA, jakie zawsze chciał pić. Dwa lata później nie…
Posted in IPA
Kiedy mgliste ipy prawie przesłoniły inne style w polskim krafcie, my postanowiliśmy jednym piwem cofnąć się o ponad 30 lat…